优质的窖泥是生产高质量浓香型曲酒的基本条件之一。
浓香型大曲酒生产中，泥窖的优劣对酒质有重要的影响。
浓香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物质为原料，采用大曲作为糖化、发酵剂，经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。
川法小曲酒的生产技术管理关键是加强生产技术管理。
在对传统的浓香型大曲酒生产工艺现状分析的基础上，重点介绍了工艺创新的具体内容和应用效果。
谈及资产重组，沱牌曲酒的一位中层干部说。
研究温度、酸度对大曲酒产、质量的影响。
北京市场上的沱牌曲酒旗下的“舍得”酒提价最高10%,但在中百仓储东亭店并没有涨价,促销员称卖价一直是498元。
一曲酒歌,糖饼瓜核果香颗,晚酒初过,暂引桔苹破。
据《新京报》报道,白酒消费税新规开始实施,沱牌曲酒成为明确提价的第一家白酒企业。
这些酒我们酒吧就比较少,你看这些就是麸曲酒“啊豪指了指他身后的那一排酒,旭曦拿过来看了看,点了点头。
欢迎各位乘坐2182次班车,本次班车的目的地,是唐代大诗人陈子昂的故乡,中国名酒沱牌曲酒的产地,射洪县……
2006年,一个编号为600702的股票引起媒体关注,问题不在其股票价格大起大落,而是上市公司沱牌曲酒治理污染不力,被四川省政府要求限产停排。
其制作方法是按特定的工艺先做成甜酒酿和曲酒酿，再制成高钙蛋。
介绍了生物氧化沟工艺处理大曲酒酿造废水，重点探讨了运行控制系统。
微机控制架式大曲发酵制曲方法,属于曲酒生产中制作大曲的方法.
从多方面对皇台酒曲和德山大曲酒曲进行了比较研究。
黄浆水是浓香型曲酒生产过程中产生的副产物，富含酸、酯、醇、醛等酒类所需香味成份。
小曲是生产小曲酒的糖化发酵剂.
继沱牌曲酒、山西汾酒宣布调价之后,昨天,沪上五粮液专卖店陆续收到了来自五粮液酒厂的正式调价通知。
而川酒的队伍里又有“六朵金花”,分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒,它们都获得过历届中国名酒评比的名酒称号。
冬虫草酒是以冬虫夏草为原料，辅以枸杞子，经曲酒浸提调制而成，酒体清亮，酒味醇和。
黄水、酒糟和酒尾是固态发酵法生产浓香型大曲酒的副产物。
浓香型大曲酒酒精发酵的主要影响因素有养分、温度、氧气、酸度,这些因素的控制是酒精发酵好与坏的关键.
沱牌曲酒(600702)今日公告称,6月27日公司全称正式变更为“四川沱牌舍得酒业股份有限公司”,公司股票简称自7月8日起变更为“沱牌舍得”。
白酒消费税新规8月1日开始实施,白酒或将集体提价的预言成为事实,沱牌曲酒成为首家公开表示提价的白酒企业。
清香型小曲酒的香味组分以酯类和醇类为主，其次是有机酸类和羰基化合物。
那先谢谢了,明天我拎一瓶沱牌曲酒到你家请你,辛苦你了,唉!
川法包谷小曲酒操作工序包括：蒸粮、培菌、配糟入窖发酵和蒸馏。
糯高粱小曲酒操作法的蒸粮工序包括泡粮、蒸粮。